EN
Il-Sistema Clean-In-Place (CIP) hija l-infrastruttura bażi tal-igjen f’manifatturija ta’ prodotti tal-biżness tal-ikel, il-bibita u l-farmaci — li tpermiet il-pulizija awtomatika u vallurata tal-attrezzaturi tal-proċess mingħajr il-bżonn li jinkisru. Sistema CIP ħażina tnaqqas it-tajm ta’ ferm bejn il-baċki tal-produzzjoni, tewli l-kontroll mikrobjoloġiku, u tiffru prova ddokumentata tal-effikacja tal-pulizija għall-konformità mal-regolamenti.
Sistema CIP sħiħa tikkonsisti minn diversi subsystemi ewlenin: tankijiet għall-fornitura ta’ kemikali (kaustiku, aċidu, ilma għall-pulizija); pompes għall-fornitura u r-ritorn tal-CIP; eżċangjaturi tat-temperatura għall-kontroll tat-temperatura; dispożittivi ta’ spruzzja għall-vassilli (ballejji statiku tal-spruzzja jew rasijiet roturji tal-ġett); matriċi ta’ valvi għall-linja tal-proċess għall-orientament tal-fluss; strumentazzjoni (sensuri tal-fluss, tat-temperatura u tal-konduttività); u pjan ta’ awtomazzjoni/SCADA li jorganizza l-sekwenzi tal-pulizija.
AVM isupplica bosta komponenti kritiċi għall-installazzjonijiet ta' CIP, inklużi l-balls tal-iskurżu sanitarji għall-kobertura tan-nifs tat-tank, il-pompi ċentrifugi għall-CIP ottimizzati għal ċirkwiti ta' skurżu b'fluss għoli/b'għoli għoli, u l-biżaħ tar-ranġa sħiħa ta' valvuli u attakkamenti igjeniċi meħtieġa għall-manifolds ta' distribuzzjoni tal-CIP. Il-komponenti kollha jsiru mis-silġ 316L u jkollhom l-autorizzazzjoni 3-A u l-konformità mal-materjali tal-FDA.
L-għażla tal-apparat tal-iskurżu hija deċiżjoni fundamentali fid-disinn tal-CIP. Il-balls tal-iskurżu stattiċi — li ma jkollux partijiet li jibdew jibdew — huma adattati għal vassilli ta' ħdejn 5,000 L fejn il-intensità tas-skurżu moderata tkun suffiċjenti. Ir-roturji tal-iskurżu jipproduċu ġettijiet b'impatt għoli permezz tar-rotazzjoni mekkaniċi jew idrawlika, li jippermettu kobertura superjuri tal-biżżek u potenza tas-skurżu għal tankijiet kbir, superfici b'soja ħafna, jew ġeometrijiet diffiċli biex iskurżu.
Il-konfigurazzjoni tal-valv għall-sistemi CIP tipikament titlob: valvi ta’ farfalla (għall-bidla tal-linja u għall-orientament tat-tajjeb); valvi ta’ membrana (għall-modulazzjoni preċiża tat-tajjeb u għall-isolazzjoni b’zero-dead-leg); valvi mixproof (għall-ġust separazzjoni ħażina bejn il-ċirkuit tal-prodott u dawk tal-CIP); valvi ta’ kampjuni (għall-test tal-ilma wara l-għasal); u valvi ta’ rilaxx (għall-protezzjoni kontra l-pressjoni eċċessiva). Il-ġusta għażla tal-valvi tewli li l-kimika tal-CIP tirrakkom il-biżżaf kollha bil-veloċità, it-temperatura u l-konċentrazzjoni meħtieba.
Is-speċifikazzjoni tal-pump tal-CIP trid tkun bbażata fuq: id-dropp totali tal-pressjoni tas-sistema (friżzjoni fit-tubu + il-back-pressure tal-apparat tat-tajjeb); il-fluss volumetriku meħtieb (determinat mid-dijametru tat-tubu u l-veloċità minima tal-CIP — tipikament 1,5–3,0 m/s għall-ċirkuit tat-tubu); it-temperatura tal-fluidu (il-għasal alkaliku tipikament 70–85 °C); u r-reżistenza għall-korruzjoni minn kemikali għall-għasal.
Id-disinn suċċessur tal-CIP ittlob li t-taħżin għall-istrikkjar ikun id-disinn tat-tutta s-sistema tal-proċess: it-tutti kollha irridu jkunu b’sistema ta’ drenar ħajjin; il-partijiet tas-silġ (dead legs) ma jistgux jaqbdu 1,5–3× id-dijametru tat-tub; u l-għażla tal-valvi għandha tippriorizza l-ġeometrijiet b’sistema ta’ drenar ħajjin u mingħajr ħofor. Il-portfolju oħxon tal-biżness ta’ AVM u s-sistema tal-kwalità ISO 9001 jipprovdu lil il-klijenti soluzzjoni minn sors wieħed, mis-soltu komponenti sal-pakketti integrati tas-sistema.