EN
A tisztítás helyben (CIP) a táplálék-, ital- és gyógyszeripari gyártás alapvető higiéniai infrastruktúrája – lehetővé teszi a folyamatberendezések automatizált, érvényesített tisztítását szétszerelés nélkül. Egy jól tervezett CIP-rendszer csökkenti a termelési ciklusok közötti leállási időt, biztosítja a mikrobiológiai ellenőrzést, és dokumentált bizonyítékot szolgáltat a tisztítás hatékonyságáról a szabályozási előírásoknak való megfelelés érdekében.
Egy teljes CIP-rendszer több kulcsfontosságú részrendszert foglal magában: vegyszerellátó tartályokat (lúgos, savas, öblítővíz); CIP-ellátó és visszatérő szivattyúkat; hőcserélőket a hőmérséklet-szabályozáshoz; tartálybelső lefedésre szolgáló permetezőberendezéseket (statikus permetgolyók vagy forgó sugárfők); folyamatsoros szelepmátrixokat az áramlási útvonalak irányításához; műszereket (áramlásmérő, hőmérséklet- és vezetőképesség-mérő érzékelők); valamint egy automatizálási/SCADA-platformot, amely a tisztítási ciklusokat koordinálja.
Az AVM több kritikus komponenst is szállít CIP-berendezésekhez, ideértve a tartálybelső lefedésre szolgáló higiénikus permetgolyókat, a nagy átfolyási sebességű/nagy emelőmagasságú tisztítási körök számára optimalizált CIP-szivattyúkat, valamint a CIP-elosztó kollektorokhoz szükséges teljes higiénikus szelep- és csatlakozókészletet. Az összes komponens 316L rozsdamentes acélból készül, és rendelkezik 3-A engedéllyel és FDA-anyagmegfelelőséggel.
A permetezőberendezés kiválasztása döntő fontosságú a CIP-rendszerek tervezésében. A statikus permetgolyók – amelyeknek nincsenek mozgó alkatrészeik, és kiváló megbízhatósággal rendelkeznek – olyan tartályokhoz alkalmasak, amelyek térfogata kb. 5000 liter alatt van, és mérsékelt tisztítási intenzitás elegendő. A forgó permetfejek mechanikus vagy hidraulikus forgás révén nagy hatású sugárnyalábot hoznak létre, így kiváló falfedettséget és erősebb tisztítóhatást biztosítanak nagyobb tartályokhoz, erősen szennyezett felületekhez vagy nehezen tisztítható geometriájú felületekhez.
A CIP-rendszerek szelepkonfigurációja általában a következő szelepeket igényli: lemezcsappantyúk (vezetékátkapcsolás és áramlási útvonal-irányítás céljából); membránszelepek (pontos áramlásszabályozás és nullaholt-térű elválasztás céljából); kettős biztonságú szelepek (a termék- és a CIP-körök biztonságos elválasztásához); mintavételi szelepek (az öblítővíz utólagos vizsgálatához); valamint nyomáscsökkentő szelepek (túlnyomás elleni védelem céljából). A megfelelő szelepek kiválasztása biztosítja, hogy a CIP-vegyi anyagok minden felületet elérjenek a szükséges sebességgel, hőmérséklettel és koncentrációval.
A CIP-szivattyú műszaki leírása figyelembe kell, hogy vegye: az egész rendszer nyomásesését (csővezeték-ellenállás + permetezőberendezés visszanyomása); a szükséges térfogatáramot (amelyet a csőátmérő és a minimális CIP-sebesség határoz meg – általában 1,5–3,0 m/s a csővezetékes körök esetében); a folyadék hőmérsékletét (lúgos mosásnál általában 70–85 °C); valamint a tisztítószerekkel szembeni korrózióállóságot.
A sikeres CIP-tervezéshez szükséges, hogy a tisztíthatóság már a teljes folyamatrendszer tervezésébe beépüljön: minden csővezetéknek öntisztító (önürítő) módon kell működnie; a halott ágak hossza nem haladhatja meg a csőátmérő 1,5–3-szorosát; a szelepek kiválasztásánál elsődlegesen az öntisztító, résmentes geometriájú típusokat kell előnyben részesíteni. Az AVM korszerű termékválasztéka és az ISO 9001 minőségirányítási rendszere lehetővé teszi ügyfeleinek, hogy egyetlen forrásból szerezzenek meg megoldásokat – egyedi alkatrészektől kezdve integrált rendszercsomagokig.