EN
Joyda tozalash (Clean-In-Place, CIP) — oziq-ovqat, ichimlik va farmatsevtika sanoatida ishlab chiqarish jihozlari avtomatlashtirilgan, tasdiqlangan va o'rnatilgan holda, ularni qayta yig'ishsiz tozalash imkonini beruvchi asosiy gigiena infratuzilmasidir. Yaxshi loyihalangan CIP tizimi ishlab chiqarish partiyalari orasidagi turliqtirish vaqtini qisqartiradi, mikrobiologik nazoratni ta'minlaydi va tartibga soluvchi organlarga mos keladigan tozalash samaradorligi haqida hujjatlashtirilgan dalillarni taqdim etadi.
To'liq CIP tizimi bir nechta asosiy qismdan iborat: kimyoviy moddalarni saqlash idishlari (suvli natriy gidroksid, kislota, yuvish suvi); CIP ta'minot va qaytish nasoslar; haroratni boshqarish uchun issiqlik almashinuvi qurilmalari; idish ichini yuvish uchun sochilish qurilmalari (statik sochilish sharlari yoki aylanuvchi jet boshlari); oqim yo'nalishini boshqarish uchun texnologik liniya ventillari matritsasi; asbob-uskunalar (oqim, harorat, o'tkazuvchanlik sensorlari); shuningdek, tozalash ketma-ketligini boshqaradigan avtomatlashtirish/SCADA platformasi.
AVM CIP o'rnatmalariga bir nechta muhim komponentlarni yetkazib beradi: idish ichini qamrab olish uchun gigienik sochilish sharlari, yuqori oqim/yuqori boshlanishli tozalash konturlari uchun optimallashtirilgan CIP vazifasiga mos markazdan qochma nasoslar hamda CIP tarqatish kollektorlari uchun kerak bo'ladigan barcha gigienik ventillar va ulagichlar. Barcha komponentlar 316L martta po'latdan yasalgan va 3-A ruxsatnomasi hamda FDA materiallarga moslik sertifikatiga ega.
Sprey qurilmasini tanlash — CIP loyihalashda muhim qaror hisoblanadi. Harakatsiz spreylar to'pchalari — harakatlanuvchi qismlarga ega bo'lmagan va yuqori ishonchlilikka ega — atrofida 5000 litrdan kamroq hajmli idishlar uchun mos keladi, bu yerda o'rtacha tozalash intensivligi yetarli. Aylanuvchi spreylar boshlari mexanik yoki gidravlik aylanish orqali yuqori ta'sirli chiqishlar hosil qiladi va katta tanklar, yuqori darajada ifloslangan sirtlar yoki tozalash qiyin bo'lgan geometriyalarga yuqori darajada devor qoplamasi va tozalash quvvatini ta'minlaydi.
CIP tizimlari uchun ventillar konfiguratsiyasi odatda quyidagilarni talab qiladi: mo'rt ventillar (chiziqni almashtirish va oqim yo'nalishini boshqarish); diaphragma ventillari (aniq oqim modulyatsiyasi va nol-ochiq joy izolyatsiyasi); aralashmasizlik ventillari (mahsulot va CIP tarmoqlari o'rtasidagi xavfsiz ajratish); namuna olish ventillari (suv bilan yuvishdan keyingi suvni sinovdan o'tkazish); va bosimni cheklash ventillari (ortiqcha bosimdan himoya). To'g'ri ventillarni tanlash CIP kimyoviy vositalarining barcha sirtlarga talab qilinadigan tezlikda, haroratda va konsentratsiyada yetib borishini ta'minlaydi.
CIP nasosi texnik xususiyatlari quyidagilarga e'tibor berishni talab qiladi: umumiy tizim bosim pasayishi (quvurlarning ishqalanishidan + pishloq qurilmalari orqali qaytish bosimi); talab qilinadigan hajmiy oqim (quvur diametri va minimal CIP tezligi — odatda quvur liniyalari uchun 1,5–3,0 m/s); suyuqlik harorati (suvli soda eritmasi bilan yuvish odatda 70–85 °C); tozalash kimyoviy moddalarga korroziyaga chidamlilik.
Muvaffaqiyatli CIP loyihasi tozalash mumkinlikni butun jarayon tizimiga dastlabdan kiritishni talab qiladi: barcha quvurlar o'zidan suvni tushiradigan bo'lishi kerak; 'o'lik oyoqlar' quvur diametridan ko'pi bilan 1,5–3 barobar uzun bo'lmasligi kerak; ventillar tanlanishida o'zidan suvni tushiradigan, shovqinli joylarsiz geometriyaga ustuvorlik berilishi kerak. AVMning keng mahsulotlar portfelisi hamda ISO 9001 sifat tizimi mijozlarga alohida komponentlardan boshlab integratsiyalangan tizim paketlarigacha bo'lgan yagona manba yechimini taqdim etadi.