EN
Изборът на правилна помпена технология е едно от най-важните инженерни решения във всяко производствено предприятие за преработка на храни. Двете водещи семейства хигиенични помпи — ротационни лопаткови (с принудително изместване) и центрофугални — предлагащ различни експлоатационни характеристики, подходящи за различни технологични условия. Разбирането на техните съответни предимства и ограничения е от съществено значение за оптимизиране на производствената ефективност, запазване на качеството на продукта и минимизиране на общата стойност на собствеността.
Санитарният ротационен лопатков помпа работи по принципа на положителното преместване: две противоположно въртящи се лопатки улавят течността между себе си и корпуса на помпата и я пренасят от всмукването към изхвърлянето. Основните предимства включват: способността да обработва продукти с изключително висока вискозитет (сосове, мед, шоколад — до 1 000 000 cP); отлични самозасмукващи характеристики; линейна зависимост между скоростта на потока и оборотите, което осигурява прецизно дозиране; и нежно, с ниско срязващо въздействие обработване на продукти, съдържащи твърди частици или чувствителни към срязване (плодов йогурт, желе от цели ягоди), без повреждане на суспендирани твърди частици.
Санитарната центробежна помпа, напротив, генерира поток чрез кинетичната енергия, предавана от високоскоростно работещо колело. Нейните предимства са: висока производителност (стотици м³/ч); проста конструкция с по-малко износващи се части; по-ниска начална инвестиция на единица поток; и идеална пригодност за течности с ниска вискозитет (вода, сокове, мляко, тънки сиропи). В контурите за цялостно почистване (CIP), центробежните помпи са универсален стандарт.
AVM предлага и двете помпени технологии в своята хигиенична продуктовата линейка. Ротационните лобови помпи на компанията са предназначени за приложения с високо вискозни продукти във фармацевтичната, млечната и персоналната грижа индустрия, докато нейните центрофугални помпи за CIP са проектирани специално за използване в системи за почистване. И двете продуктови линейки са изработени от неръждаема стомана марка 316L и притежават одобрение 3-A и съответствие с изискванията на FDA относно материали.
Практична матрица за избор: когато вискозитетът на продукта надвишава 500 cP, изберете лобова помпа; когато вискозитетът е под 50 cP и изискваната подача е висока, центрофугалната помпа е по-ефективна; когато е необходима обемна точност (дозиране, разпределение), положителното преместване на лобовата помпа е по-предпочитано; когато налягането в системата надвишава 10 bar, внимателно оценете надеждността на уплътненията на лобовата помпа; когато продуктът съдържа големи твърди частици или влакна, изберете геометрия на помпата, проектирана за преминаване на частици.
В типична сокова фабрика центробежните помпи пренасят суровия сок, лобовите помпи напълват концентрирани плодови приготвки, а помпите за CIP циркулират почистващите химикали — което показва как двете технологии се допълват взаимно в рамките на една и съща производствена инсталация.
Системата за качество на AVM според ISO 9001 и CNC-машините Mazak за производство гарантират, че компонентите на помпите отговарят на изискваните точни размери и изисквания към повърхностната обработка, предписани от санитарните стандарти. Продуктите се използват по целия свят в хранителната, напитковата, млечната и фармацевтичната индустрия. Включването на специализиран производител на хигиенични помпи за приложение-специфично размерно проектиране и подбор е критичният първи стъпка към успеха на проекта.