EN
Izabrati pravu tehnologiju pumpe jedna je od najvažnijih inženjerskih odluka u bilo kojem postrojenju za preradu hrane. Dvije dominantne obitelji higijenskih pumpi rotirajući režanj (pozitivno pomicanje) i centrifugalni svaka nudi različite karakteristike performansi prilagođene različitim uvjetima procesa. Razumijevanje njihovih snaga i ograničenja od suštinskog je značaja za optimizaciju proizvodne učinkovitosti, očuvanje kvalitete proizvoda i smanjenje ukupnih troškova vlasništva.
Sanitarna rotacijska pumpa radi na principu pozitivnog pomicanja: dva proturotirajuća režnja hvataju tekućinu između sebe i kućišta pumpe, pogonjući je od usisavanja do pražnjenja. Ključne prednosti uključuju: sposobnost rukovanja proizvodima iznimno visoke viskoznosti (sosovi, med, čokolada do 1.000.000 cP); izvrsne osobine samo-prima; linearni odnos brzine i brzine protoka koji omogućuje precizno doziranje; i nježno, slabo šišanje rukovanja s česti
Za razliku od toga, centrifugalna sanitarna pumpa stvara protok kroz kinetičku energiju koju daje brzi pogonski pogon. Njegove prednosti su: visoka propusnost (stotine m3/h); jednostavna konstrukcija s manje nošenih dijelova; niži troškovi kapitala po jedinici protoka; i idealna pogodnost za tekućine male viskoznosti (voda, sok, mlijeko, tanki sirupi). U CIP povratnim krugovima, centrifugalne pumpe su univerzalni standard.
AVM u svom portfelju higijenskih proizvoda nudi obje tehnologije pumpe. Rotirajuće pumpe tvrtke služe aplikacijama viskoznih proizvoda u prehrambenoj, mlečnoj i osobnoj industriji, dok su CIP centrifugalne pumpe dizajnirane posebno za čistač. Obje linije proizvoda izrađene su od nehrđajućeg čelika 316L i imaju odobrenje 3-A i usklađenost s FDA-om.
Praktična matrica za odabir: kada viskoznost proizvoda premašuje 500 cP, navesti pumpu u režnju; kada je viskoznost ispod 50 cP i potražnja za protokom je visoka, centrifužna pumpa je učinkovitija; kada je potrebna volumetrijska točnost (podijeljenje, doziranje), karakteristika
U tipičnoj tvornici soka, centrifugalne pumpe prenose sirovi sok, čvorne pumpe ispunjavaju koncentrirane pripravke od voća, a CIP pumpe cirkulišu čistila pokazujući kako se obje tehnologije međusobno dopunjuju unutar jednog proizvodnog postrojenja.
AVM-ov sustav kvalitete ISO 9001 i Mazak CNC proizvodna oprema osiguravaju da komponente pumpe ispunjavaju zahtjevne dimenzijske i površinske zahtjeve higijenskih standarda. Proizvodi se širom svijeta koriste u prehrambenoj, pićnoj, mlečnoj i farmaceutskoj industriji. Za određivanje veličine i odabir za određenu uporabu, najvažnije je angažirati proizvođača higijenskih pumpi, što je prvi korak ka uspjehu projekta.