EN
A megfelelő szivattyútechnológia kiválasztása az élelmiszer-feldolgozó üzemek egyik legfontosabb műszaki döntése. A két vezető higiénikus szivattyúcsalád – a forgólapátos (pozitív elmozdulású) és a centrifugális – mindegyike sajátos teljesítményjellemzőkkel rendelkezik, amelyek különböző folyamatfeltételekhez alkalmazhatók. A szivattyúk egyes erősségeinek és korlátaiknak a megértése elengedhetetlen a termelési hatékonyság optimalizálásához, a termékminőség megőrzéséhez és a teljes tulajdonlási költség minimalizálásához.
A szaniterek forgó lobusos szivattyúja pozitív elmozdulás elvén működik: két ellentétes irányban forgó lobusz fogja közre a folyadékot a szivattyúház és önmaguk között, és a szívóoldalról a nyomóoldalra juttatja. Fő előnyei: képes nagyon magas viszkozitású termékek (szószok, méz, csokoládé – akár 1 000 000 cP-ig) szállítására; kiváló önkiürítő tulajdonság; lineáris áramlási sebesség–fordulatszám összefüggés, amely lehetővé teszi a pontos adagolást; valamint gyengéd, alacsony nyíróhatású kezelés részecskéket tartalmazó vagy nyírási érzékeny termékek esetén (gyümölcsös joghurt, egész bogyós lekvárok), anélkül, hogy kárt okozna a lebegő szilárd anyagokban.
A szaniterek centrifugális szivattyú, ellentétben ezzel, az áramlást egy nagy sebességű impeller által közölt kinetikus energiával hozza létre. Erősségei: magas áramlási kapacitás (százak m³/h); egyszerű felépítés, kevesebb kopó alkatrész; alacsonyabb tőkeberendezési költség egységnyi áramlási teljesítményre vonatkoztatva; valamint ideális alkalmazhatóság alacsony viszkozitású folyadékok (víz, gyümölcslé, tej, híg szirupok) szállítására. A CIP visszavezető körökben a centrifugális szivattyúk az általánosan elfogadott szabvány.
Az AVM mindkét szivattyútechnológiát kínálja higiénikus termékválasztékában. A cég forgószárnyas szivattyúi a viszkózus termékek feldolgozására szolgálnak az élelmiszer-, tejipari és személyápolási iparágakban, míg a CIP-centrifugális szivattyúit kifejezetten tisztítórendszerekhez tervezték. Mindkét termékvonalat 316L rozsdamentes acélból gyártják, és rendelkeznek 3-A tanúsítással és FDA-anyagmegfelelőséggel.
Egy gyakorlatias kiválasztási mátrix: ha a termék viszkozitása meghaladja az 500 cP-t, forgószárnyas szivattyút kell megadni; ha a viszkozitás 50 cP alatt van, és a térfogatáram-igény magas, akkor a centrifugális szivattyú hatékonyabb; ha térfogati pontosságra van szükség (adagolás, adagolásos keverés), akkor a forgószárnyas szivattyú pozitív elmozdulású jellege előnyösebb; ha a rendszer nyomása meghaladja a 10 bart, akkor gondosan értékelni kell a forgószárnyas szivattyú tömítésének megbízhatóságát; ha a termék nagy méretű szilárd részecskéket vagy rostokat tartalmaz, akkor olyan szivattyúgeometriát kell választani, amely lehetővé teszi a részecskék átjutását.
Egy tipikus gyümölcslé-gyártó üzemben centrifugális szivattyúk szállítják a nyers gyümölcslét, lobos szivattyúk töltik a koncentrált gyümölcskészítményeket, míg a CIP-szivattyúk a tisztító vegyszereket keringtetik – ezzel bemutatva, hogyan egészítik ki egymást mindkét technológia egyetlen gyártóüzemben.
Az AVM ISO 9001 minőségirányítási rendszere és a Mazak CNC gyártóberendezései biztosítják, hogy a szivattyúalkatrészek megfeleljenek a szanitárius szabványok szigorú méreti és felületi minőségi követelményeinek. A termékek világszerte kerülnek alkalmazásra az élelmiszer-, ital-, tejipari és gyógyszeripari szektorokban. Egy szakosodott higiénikus szivattyúgyártó vállalattal való együttműködés az alkalmazáshoz igazított méretezés és kiválasztás terén a projekt sikeres megvalósításának döntő első lépése.