EN
Il-proġett tal-Standardi Sanitarji 3-A huwa s-sistema ewlenija ta’ ċertifikazzjoni għall-ipproċessar tal-ikel, il-bibbli u l-industrija tad-dajrja fl-Amerka ta’ Fuq. Il-proġett 3-A huwa mmexxi b’sħiħ minn assoċjazzjonijiet bbażati fuq il-protezzjoni tal-ikel, l-assoċjazzjoni tal-fornituri tal-ipproċessar tal-ikel, u awtoritajiet regolatorji inklużi l-USDA u l-FDA. L-autorizzazzjoni 3-A fuq l-attrezzatura tfisser li d-disinn u l-manifattura tagħmel il-biżżejjed tal-iktar requs sanitarji strenti għall-użu bil-ikel.
Tlieta prinċipji ewlenin jifformaw il-fraemwork 3-A: Il-possibilità ta’ nettxa — il-biżżejjed tas-surfaccji li jkunu f’kontatt mal-prodott għandhom ikunu nettxabli b’effikazzja bl-użu tal-proċeduri standard ta’ nettxa b’mod awtomatiku (CIP); Il-possibilità ta’ inspezzjoni — l-attrezzatura għandha tkun iddisinnata biex tpermetti l-inspezzjoni vizzwali tas-surfaccji nettxa; u L-adattabilità tal-materjal — il-biżżejjed tal-materjali li jkunu f’kontatt mal-ikel għandhom ikunu mingħajr tossinità, ma jassorbux u jkunu resistenti għall-kurruzjoni taħt il-kundizzjonijiet normali ta’ użu.
Għall-valvuli u l-ikkonnessjonijiet sanitarji (li jinħadem b’prinċipju mis-Standard 3-A 62-xx), ir-riżultati speċifiċi jitlobu: komponenti metalliċi mfabbrikati minn ħadid ħażin stainless tal-biżza AISI 300; raffinament tas-saħħa tal-wiċċ li jkun f’kontatt mal-prodott ≤ 32 mikro-inċ (madwar Ra 0.8 µm); sigillaturi elastomeriċi li jikkonformaw ma’ FDA 21 CFR 177.2600; ġeometrija li tpermetti d-drenaggi ħieles mingħajr ‘dead legs’ fejn il-ligwid jista’ jinġabat; u disinn mekkaniċi li jpermetti d-disassimblijazzjoni sħiħa għall-ispezzjoni.
AVM irbaħ l-autorizzazzjoni tal-Standard Sanitarju 3-A, u l-prodotti tagħmel valvuli u ikkonnessjonijiet igjeniċi ta’ AVM jissodisfà kollha r-riżultati tekniki applikabbli. B’mod partikolari, l-istandard tal-finitura tas-saħħa ta’ AVM jaqbud il-minimu ta’ 3-A — is-saħħa tal-wiċċ li jkun f’kontatt mal-prodott hija iffinita għal Ra < 0.4 µm (madwar 16 mikro-inċ), li tiffranka margine ta’ sigurtà igjenika imġoddra ħalas minn il-minimi regolatorji.
Il-proċess ta’ ċertifikazzjoni 3-A jinkludi: il-preżentazzjoni tal-applikazzjoni lil 3-A SSI (Sanitary Standards Inc.); ir-rivedut tad-disinn tal-prodott kontra l-istandard applikabbli; l-assiżment tal-konformità tal-proċess ta’ manifattura; audit indipendenti fis-sit u l-ispezzjoni tal-prodott minn Ispetturi Ċertifikati ta’ Parti Tlieta (TPCI) akkreditati; u l-autorizzazzjoni biex tużaw is-Simbolu 3-A. Il-ċertifikazzjoni hija tipikament valida għal tletin ta’ sitt xejn, b’audits ta’ sorveljanza perjodiki.
Għall-manifatturijiet Ċiniżi li jesportaw fis-suq tan-Nofsinhar Amerkan, l-autorizzazzjoni 3-A tiservi bħala kredenzjali għall-aċċeż għas-suq u bħala prova qawwija tal-kwalità tal-prodott u tal-impegħu għall-iżda tal-ikel. Għalkemm il-3-A jidominas fis-suq tan-Nofsinhar Amerkan, il-ċertifikazzjoni EHEDG għandha piż akbar fis-suqijiet Ewropej — il-manifatturijiet li jmiraw għall-distribuzzjoni globali jbenefikaw minn li jseħħu kemm il-kredenzjali.
Id-doppja ċertifikazzjoni ta’ AVM (sistema tal-qualità ISO 9001 plus l-autorizzazzjoni Sanitarja 3-A) tiffru l-assiżuranza kompletta tal-qualità lil il-klijenti globali. Jekk ikunu f’proċessur tal-latt, produzzjoni tal-ġuż, jew operazzjonijiet tal-birrerija, il-prodotti ta’ AVM jissodisfaw l-ogħla standards tas-sigurtà tal-ikel li jitlobu l-biżniss it-tajjeb regolati fid-dinja.