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3-A衛生基準プログラムは、北米における食品・飲料・乳製品業界向けの設備衛生認証制度として最も権威あるものであり、国際食品保護協会（International Association for Food Protection）、食品加工機器供給者協会（Food Processing Suppliers Association）、および米国農務省（USDA）や米国食品医薬品局（FDA）などの規制当局が共同で管理しています。設備に付与される3-A認証は、その設計および製造が食品接触用途において最も厳格な衛生要件を満たしていることを示します。
3-Aフレームワークは、以下の3つの基本原則に基づいています：①洗浄性（Cleanability）——すべての製品接触面が標準的なCIP（クリーン・イン・プレイス）手順により効果的に洗浄可能であること；②検査性（Inspectability）——洗浄後の表面を視覚的に検査できるよう設備が設計されていること；③材質適合性（Material Suitability）——すべての食品接触材質が、通常の使用条件下において無毒・非吸収性・耐食性を有すること。
衛生用バルブおよび継手（主に3-A規格62-xxで規定）には、以下の特定要件が適用されます：金属部品はAISI 300シリーズステンレス鋼で製造すること、製品接触面の表面粗さが32マイクロインチ以下（Ra約0.8 µm）であること、エラストマー製シールがFDA 21 CFR 177.2600に適合していること、流体を滞留させる「デッドレッグ」のない自己排水構造であること、および点検のため完全な分解が可能な機械的設計であること。
AVM社は3-A衛生規格認証を取得しており、同社の衛生バルブおよび継手製品は、該当するすべての技術的要件を完全に満たしています。特に、AVM社の表面仕上げ基準は3-A規格の最低限の要求を上回っており、製品接触面の表面粗さはRa < 0.4 µm（約16マイクロインチ）に仕上げられており、規制上の最低要件を超えた衛生安全性の余裕を提供しています。
3-A認証プロセスには、以下のステップが含まれます：3-A SSI（Sanitary Standards Inc.）への申請書類の提出；該当する規格に基づく製品設計の審査；製造工程の適合性評価；認定第三者認証検査機関（TPCI）による独立した現地監査および製品検査；および3-Aシンボルの使用許可。認証の有効期間は通常3年間であり、定期的な監視監査が実施されます。
北米市場へ輸出する中国メーカーにとって、3-A認証は市場参入資格としてのみならず、製品品質および食品安全へのコミットメントを示す強力な証拠でもあります。3-A認証は北米市場で主流ですが、欧州市場ではEHEDG認証のほうが重みを持ちます。グローバルな販売展開を目指すメーカーは、両方の認証を取得することが有益です。
AVMの二重認証（ISO 9001品質管理システム認証および3-A衛生認証）により、グローバルな顧客に対して包括的な品質保証を提供しています。乳製品加工、ジュース製造、ビール醸造などの各種工程においても、AVM製品は世界で最も規制が厳しい市場が求める最高水準の食品安全基準を満たしています。