EN
Program 3-A Sanitarnih Standarda je najznačajniji sjevernoamerički sustav za certificiranje higijene opreme za industriju hrane, pića i mliječnih proizvoda. Zajedno upravljaju Međunarodnim udruženjem za zaštitu hrane, Udruženjem dobavljača za obradu hrane i regulatornim tijelima, uključujući USDA i FDA, 3-A odobrenje za opremu znači da njezina konstrukcija i proizvodnja ispunjavaju najstrože higijenske zahtjeve za usluge u kontaktu s hranom.
Tri temeljna načela temelje se na okviru 3-A: Čistljivost sve površine koje su u dodiru s proizvodom moraju biti učinkovito čistimo pomoću standardnih postupaka CIP-a; Inspekcija oprema mora biti dizajnirana tako da omogućuje vizualno pregledavanje očistiti površine; i Primjenjivost materijala
Za sanitarne ventile i pribor (prvenstveno uređeni 3-A standardom 62-xx), posebni zahtjevi zahtijevaju: metalne komponente izrađene od nehrđajućeg čelika serije AISI 300; gruboću površine u kontaktu s proizvodom ≤ 32 mikrometara (približno Ra 0,8 μm);
AVM je dobio odobrenje za 3-A sanitarni standard, a njegovi higijenski ventili i proizvodi za priključivanje u potpunosti zadovoljavaju sve primjenjive tehničke zahtjeve. Konkretno, standard AVM-a za površno završetak premašuje 3-A minimum površine za kontakt s proizvodom završavaju se na Ra < 0,4 μm (približno 16 mikrotupca), pružajući povećanu sigurnosnu maržu higijene izvan regulatornih minimuma.
Proces certificiranja 3-A uključuje: podnošenje zahtjeva za 3-A SSI (Sanitary Standards Inc.); pregled dizajna proizvoda u odnosu na primjenjivi standard; ocjenjivanje sukladnosti proizvodnog procesa; neovisnu reviziju na licu mjesta i inspekciju proizvoda od strane akreditiranog inspektora za certificiranje treće U skladu s člankom 3. stavkom 1.
Za kineske proizvođače koji izvoze na sjevernoamerička tržišta, odobrenje 3-A služi kao akreditacija za pristup tržištu i kao snažan dokaz kvalitete proizvoda i posvećenosti sigurnosti hrane. Dok 3-A dominira u Sjevernoj Americi, EHEDG certifikat ima veću težinu na europskim tržištima proizvođači koji se bave globalnom distribucijom imaju koristi od traženja oba akreditiva.
AVM-ov dvostruki certifikat (ISO 9001 sustav kvalitete plus 3-A sanitarna odobrenja) pruža globalnim kupcima sveobuhvatno jamstvo kvalitete. Bilo da se radi o proizvodnji mliječnih proizvoda, sokova ili pivovara, proizvodi AVM-a ispunjavaju najviše standarde sigurnosti hrane koje zahtijevaju najregulisanija tržišta na svijetu.